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A.D.M.A – Maison de l’agriculture

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Gratin de courgettes au Chèvre

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Nombre de personnes :
Ingrédients :
1/2 buchette de chevre frais haut marnais
2 cuillères a soupe de crème fermière des Rieux
2 oeufs de la ferme d'Adrien
1 kg de courgettes
Quelques herbes fraiches parfumées
Une cuillère d'huile d'olive
Une cuillère a café de gros sel
3 tours de moulin à poivre et 2 pincées de muscade
100 g de chèvre sec rapé de la Chèvrerie d'Artémis

Préparation :

Râper les courgettes lavées mais non épluchées. Les faire dégorger dans le gros sel puis pressez les et égouttez les.

Battez les œufs avec la crème, de l'huile d'olive, ajoutez le poivre, la muscade, les herbes et le chèvre sec râpé

Mélangez aux courgettes bien égouttées versez le tout dans un plat a gratin , couvrez de rondelles de buchette de chèvre ,,,placez au four a 120 degré pendant 1 heure.

A servir avec une salade et un verre de pinot noir haut marnais.

Commandez les produits de la recette :

Gratin de courgettes au Chèvre

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Nombre de personnes :
Ingrédients :
- 1/2 buchette de chevre frais haut marnais
- 2 cuillères a soupe de crème fermière des Rieux
- 2 oeufs de la ferme d'Adrien
- 1 kg de courgettes
- Quelques herbes fraiches parfumées
- Une cuillère d'huile d'olive
- Une cuillère a café de gros sel
- 3 tours de moulin à poivre et 2 pincées de muscade
- 100 g de chèvre sec rapé de la Chèvrerie d'Artémis

Préparation :

Râper les courgettes lavées mais non épluchées. Les faire dégorger dans le gros sel puis pressez les et égouttez les.

Battez les œufs avec la crème, de l'huile d'olive, ajoutez le poivre, la muscade, les herbes et le chèvre sec râpé

Mélangez aux courgettes bien égouttées versez le tout dans un plat a gratin , couvrez de rondelles de buchette de chèvre ,,,placez au four a 120 degré pendant 1 heure.

A servir avec une salade et un verre de pinot noir haut marnais.

Commandez les produits de la recette :

  • Courgettes - Au kg
    2,10 € TTC
    2,10 € / Kg
    Indisponible
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